Тинктура от изсушени билки

Как да направим спиртен извлек (тинктура) от изсушени билки: Основни особености

Ако обичате да си приготвяте домашни тинктури, вероятно сте се питали дали има разлика между използването на пресни и изсушени билки. Истината е, че при изсушените билки има няколко важни особености, които трябва да знаете, за да получите качествен и ефективен спиртен извлек.

1. Съотношение билка : спирт

При изсушени билки стандартното съотношение е 1 част суха билка към 4 или 5 части алкохол (по обем или тегло). Например: ако имате 100 г суха билка, я залейте с 400–500 мл спирт. При пресни билки обикновено съотношението е 1:1.

2. Необходимост от добавяне на вода

Изсушените билки са загубили естествената си влага, затова се препоръчва да използвате спирт, разреден с вода – например 45–70% алкохол. Ако използвате чист спирт (96%), разредете го с вода, за да получите желания алкохолен градус.

3. Подготовка на билките

Изсушените билки трябва да се нарежат или смелят на ситно. Така увеличавате контактната повърхност със спирта и улеснявате извличането на активните съставки.

4. Време на накисване

Сложете билките в стъклен буркан, залейте ги с алкохола и затворете плътно. Оставете да киснат 2–3 седмици, като разклащате буркана всеки ден. След това прецедете тинктурата и съхранявайте в тъмна бутилка.

5. Покриване на билките с алкохол

Винаги се уверявайте, че билките са напълно покрити с алкохол, за да не се развият плесени и тинктурата да не се развали.

6. Алкохолен градус

За сухи билки най-често се използва алкохол с концентрация между 40% и 70%. По-нисък градус (40%) е подходящ за водоразтворими вещества, а по-висок (до 70%) – за смоли и етерични масла.

7. Крайният продукт

Тинктурата от сухи билки е по-концентрирана, тъй като липсва вода от растението. Затова спазвайте препоръчителната дозировка!

Характеристика	Пресни билки	Изсушени билки
Съотношение билка:спирт	1:1	1:4 или 1:5
Алкохолен градус	40–50%	40–70%
Необходимост от вода	Не	Да (за разреждане)
Подготовка	Нарязване/смачкване	Нарязване/смилане
Време на накисване	2–3 седмици	2–3 седмици

Таблица: Разлики между тинктура от пресни и изсушени билки

В заключение:

Когато правите спиртен извлек от изсушени билки, използвайте по-голямо количество алкохол, разредете спирта до подходящ градус, нарежете билките на ситно и ги покрийте изцяло с алкохол. Така ще извлечете максимално полезните вещества и ще получите качествена тинктура!