ПРОЛЕТНО МЕНЮ
Пролетта е такъв сезон, че с настъпването й, в синхрон с новия зараждащ се живот, естествените промени, които наблюдаваме навсякъде, събуждат в нас желанието също да се обновим и пречистим. Майка Природа, както винаги, се е погрижила точно сега навсякъде около нас да изобилства най-подходящата пречистваща и укрепваща храна за изтощения ни от дългата зима организъм. Глухарче, коприва, лапад, киселец, магданоз, джоджен . Първите диви ядливи листенца, с дълбоко скрити в прогизналата след зимата почва корени, дръзват да пробият на повърхността, въпреки мразовитите утрини и да споделят с нас от целебните си сили. Благодарна съм, че тези природни детоксикиращи имуностимуланти растат буквално на всяка крачка тук и в нашето семейство не пропускаме да използваме избухването на “зелениите”, за да се “заредим със зелено” за през цялата година. Може би всички вие също ежедневно подминавате по пътя си цели туфи с лапад и огромни количества избояла коприва. Аз, разбира се,...